Idag blev det tomatsoppa med brockolibuketter, körsbärstomater och satzikisås till lunch.

Recept på tomatsoppa.
Du behöver:
Lite smör
En halv gul lök
Lite purjolök
En vitlöksklyfta
En burk krossad tomat
Vatten
En halv buljongtärning
Matlagningsgrädde
Goda kryddor tex. basilika, timjan, spiskummin, chili, salt och peppar.

Hacka de lökiga ingredienserna och fräs dem i botten av kastrullen i lite smör. Häll i all krossad tomat när löken ser lite glansig ut. Fyll burken med vatten och häll i det med. Tillsätt buljongtärningen och kryddorna.
Låt puttra lite under lock och smaka av med salt, peppar och matlagningsgrädde. Klart!

Ät med valfria tillbehör tex. brockolli, tomater eller bröd.